안녕하세요. 가비나루커피 입니다.
서울종로에 라심발리m27 커피머신을 설치하고 왔습니다.
좁은 계단을 통한 2층에 자리잡고 있는 카페였는데요,
냉장고 등 많은 장비를 직접 들고 올라가서 설치했습니다.
라심발리m27은 잔고장이 없고 인지도와 시장점유율이 높은 라심발리사의 커피머신입니다.
모던한 디자인으로 어느 카페에서나 잘 어울린답니다.
안핌 카이마노 그라인더는 사용하기 편리한 그라인더 입니다.
초보자가 사용하기 쉽고 분쇄도를 매우 세밀하게 조절하기는 어렵지만
부드러운 도징으로 사용하기 편리합니다.
NS3000온수기 입니다. 온수를 커피머신에서 추출해서 사용하시겠다는 분들도 계시는데요,
그렇게 되면 커피머신의 보일러가 계속 떨어지게 되고 에스프레소 추출 시 영향을 끼칠 수 있습니다.
따라서 꼭 온수기를 함께 설치하시는 것이 좋습니다.
유니크테이블냉장고900디지털입니다.
테이블냉장고는 커피머신밑에 설치되어서 좁은 바(BAR)에서 바리스타가 동선을 줄여가며 편하게 사용할 수 있습니다.
우유처럼 자주 사용하는 품목을 두면 편하게 사용할 수 있겠죠?^^
ICIS060 제빙기 입니다.
국내산제빙기로 1일 48kg의 얼음을 생산합니다. 투명하고 단단한 얼음을 만들어주며
많은 카페에서 사용중입니다.
설치를 마친 후 사장님께 라심발리m27 커피머신 관리방법과 사용방법을 안내해드렸습니다.
사장님께서 직접 사용해 보시고 계시는데요,
바(bar)의 높이가 높은 것 같은데요, 인테리어를 하실 때 사용하기 편리한 높이로 제작하시면
나중에 더욱 좋겠죠?^^
감사합니다.
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